Shanghai : Une Ville de Contrastes
Points forts de la galerie
Shanghai, ville emblématique d’Asie de l’Est, est un mélange dynamique de passé et de présent. Au XIXe siècle, elle est devenue un port commercial clé, accueillant le commerce et les cultures internationales. Cela a conduit à une esthétique unique, où l’architecture occidentale se fond aux éléments traditionnels chinois. Aujourd’hui, Shanghai est le moteur économique de la Chine et un centre financier mondial. Son horizon de gratte-ciel témoigne de son statut moderne et innovant. Elle sert de plaque tournante pour les affaires internationales, accueillant des multinationales et des événements de classe mondiale.
Sur le plan culturel, Shanghai offre un riche mélange. Profondément enracinée dans les traditions chinoises, elle embrasse également les tendances mondiales contemporaines. Ici, les coutumes du vieux monde coexistent avec l’art, la musique et la mode avant-gardistes. Grâce à ses transports bien développés et à ses hébergements diversifiés, Shanghai attire des voyageurs du monde entier, offrant une expérience qui capture le charme passé et présent de la Chine.
Accéder à Shanghai
Par avion
Shanghai possède deux aéroports principaux. L’aéroport international de Shanghai Pudong (PVG) est la principale porte d’entrée internationale, offrant des vols vers des destinations mondiales. L’aéroport international de Shanghai Hongqiao (SHA) opère principalement des vols intérieurs, avec quelques vols internationaux courts-courriers. Des compagnies aériennes de différents pays atterrissent dans ces aéroports, facilitant les voyages internationaux.
Par train
La ville possède quatre gares ferroviaires principales : la gare ferroviaire de Shanghai, la gare ferroviaire sud de Shanghai, la gare ferroviaire ouest de Shanghai et la gare ferroviaire de Shanghai Hongqiao. Toutes sont bien reliées au métro. Shanghai est reliée à d’autres villes chinoises par des lignes ferroviaires à grande vitesse comme le TGV Pékin-Shanghai, la ligne ferroviaire interurbaine Shanghai-Nankin, le TGV Shanghai-Kunming et la ligne ferroviaire Shanghai-Nantong.
Par mer
Il est possible de faire une croisière jusqu’à Shanghai. De nombreuses compagnies de croisières l’incluent comme escale. Les navires de croisière accostent au port du district de Pudong, d’où vous pouvez facilement accéder à la ville.
Se déplacer à Shanghai
Métro
Le métro de Shanghai est un moyen pratique et efficace de se déplacer. Il couvre la plupart des parties de la ville. Vous pouvez acheter des billets simples aux distributeurs automatiques de billets des stations de métro. De plus, l’utilisation d’une carte de transport de Shanghai est plus pratique. La carte peut être rechargée dans les stations et est largement acceptée. Vous pouvez également payer via des applications de paiement mobile comme Alipay ou WeChat Pay aux portillons de nombreuses stations.
Bus
Shanghai possède un vaste réseau de bus avec près d’un millier de lignes. Le prix des billets de bus est généralement d’environ 2 ¥. Pour payer, vous pouvez utiliser de l’argent liquide, mais il est préférable d’avoir le montant exact. Le paiement mobile via Alipay ou WeChat Pay est également disponible dans la plupart des bus. Il suffit de scanner le code QR sur le dispositif de paiement du bus. Cependant, sachez que les embouteillages aux heures de pointe peuvent ralentir le trajet.
Taxi / VTC
Les taxis sont facilement disponibles à Shanghai. Ils sont équipés de compteurs, et le prix dépend de la distance et du temps d’attente. Assurez-vous que le chauffeur utilise le compteur. Vous pouvez héler un taxi dans la rue ou les trouver aux stations de taxi situées devant les principaux lieux publics. Outre les taxis traditionnels, les services de VTC sont également populaires. Vous pouvez utiliser des applications comme Didi Chuxing pour réserver une course. Le prix est calculé en fonction de l’algorithme de l’application.
Ferry
Le service de ferry traversant le fleuve Huangpu offre une vue imprenable sur les toits de la ville, notamment sur le Bund et Lujiazui. C’est à la fois un moyen de transport et une expérience touristique. Il existe 17 lignes de ferry desservant près de 40 stations. Les lignes couramment utilisées par les touristes comprennent Nan Lu, Dong Fu et Dongjin. Les stations proposent la billetterie en libre-service (Alipay, WeChat Pay, carte de transport, espèces).
Vélo
Le vélo est populaire dans les zones dotées de pistes cyclables dédiées. Vous pouvez louer un vélo auprès de services de vélos en libre-service comme Meituan Bike et Hello Bike en utilisant leurs applications. Toutes les zones n’autorisent pas le vélo ; utilisez des applications cartographiques (Baidu, Google) pour vérifier les itinéraires et trouver des emplacements de vélos.
Attractions
Le Bund
Bordé de 52 bâtiments de style occidental, le Bund offre une vue unique sur le passé et le présent de Shanghai. Admirez l’harmonieuse fusion de l’architecture, et la nuit, les bâtiments illuminés et le spectacle de lumière du Bund sont véritablement captivants.
Tour de la Perle d’Orient
Symbole emblématique de Shanghai, elle offre une vue à 360 degrés sur la ville. Le restaurant tournant et les plates-formes d’observation à différentes hauteurs vous permettent de profiter des toits de la ville. Son design unique en fait un lieu incontournable.
Jardin Yuyuan
Ce jardin chinois classique est un havre de tranquillité. Avec ses pavillons, ses rocailles et ses étangs, il met en valeur l’élégance du jardinage traditionnel chinois. C’est un endroit idéal pour échapper à l’agitation de la ville.
Shanghai Disneyland
Un monde magique pour tous les âges, il propose des manèges palpitants, des défilés et des spectacles. Rencontrer les personnages Disney bien-aimés et profiter de l’atmosphère immersive en font une destination de choix pour les familles.
Immeuble Wukang
Construit en 1924, cet immeuble unique en forme de navire par Ladislav Hudec présente un style Renaissance française. Sa façade unique et son emplacement en ont fait un lieu de prédilection pour les photos, abritant des cafés et des boutiques.
Tianzifang
Situé dans le district de Huangpu, Tianzifang est un quartier charmant rempli de ruelles étroites (shikumen). Explorez les galeries d’art, les boutiques d’artisanat uniques et les cafés confortables, alliant le vieux Shanghai à la créativité moderne.
Culture
Atelier de découpage de papier à la Shanghaienne
Apprenez l’art du découpage de papier à la Shanghaienne. Les motifs complexes et l’expérience pratique vous permettent de créer votre propre chef-d’œuvre, en comprenant mieux l’art populaire local.
Exploration des ruelles de Shanghai
Promenez-vous dans les ruelles étroites (longtang). Vous pouvez voir la vie locale de près, visiter les petites boutiques et sentir la véritable atmosphère de Shanghai loin des rues principales.
Dégustation de thé dans un salon de thé traditionnel
Détendez-vous dans un salon de thé traditionnel et savourez différents thés chinois. La cérémonie et le goût des différents thés offrent un aperçu de la culture du thé chinois et de l’art de la vie lente.
Gastronomie
La cuisine de Shanghai est un délicieux mélange de spécialités locales et d’influences de toute la Chine. Voici quelques plats à ne pas manquer :
Shengjianbao (petits pains frits)
Ces petits pains ont un fond croustillant et doré et un dessus moelleux et doux, fourrés de viande hachée savoureuse et de soupe. La méthode de friture à la poêle leur confère une saveur irrésistible.
Xiaolongbao (boulettes de soupe)
Délicats et de petite taille, chaque xiaolongbao est fourré de porc juteux et d’un peu de soupe, enveloppé dans une fine pellicule. Mettez-en un dans votre bouche pour savourer le goût riche et savoureux.
Nouilles Yangchun
Simples mais satisfaisantes, faites avec des nouilles de blé fines dans un bouillon clair et savoureux assaisonné de sauce soja, de ciboules et d’une touche de saindoux. Offre un goût léger et frais.
Gâteau de riz frit à la Shanghaienne
Des gâteaux de riz mous et moelleux sont frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés, assaisonnés de sauce soja et parfois accompagnés de viande effilochée ou de légumes. Un favori local pour sa texture et sa saveur.
Paigu Niangao (côtes levées avec gâteaux de riz)
Tendres côtes levées cuites avec des gâteaux de riz mous et moelleux. Les côtes sont marinées dans une sauce savoureuse, et les gâteaux de riz absorbent la riche saveur. Une combinaison copieuse de textures et de goûts.
Xie Ke Huang (pâtisserie en forme de carapace de crabe)
En forme de carapace de crabe, cette pâtisserie a un extérieur croustillant et peut être fourrée de diverses garnitures savoureuses comme de la viande hachée ou des ciboules. Une collation populaire.
Nouilles aux œufs de crabe
Nouilles fraîches faites à la main surmontées de généreuses quantités d’œufs de crabe riches et crémeux. La saveur intense et savoureuse des œufs de crabe se marie parfaitement avec la douceur des nouilles. Un régal luxueux.
Qingtuan (boules de riz vertes)
Une spécialité saisonnière à base de farine de riz gluant teinte en vert avec du jus d’armoise. Souvent fourré de pâte de haricots rouges sucrée. Mou, moelleux, avec un arôme frais et herbacé.
Gâteaux de lune à la viande fraîche
Contrairement aux gâteaux de lune sucrés traditionnels, ceux-ci sont salés avec une croûte feuilletée et une garniture de porc haché tendre et mariné. Cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, populaires pendant le festival de la mi-automne.
Hébergement
À proximité de la rue piétonne de Nanjing
Un paradis pour les acheteurs près de la rue Nanjing avec des grands magasins et des boutiques de marque. Bien desservi par le métro. Offre une ambiance urbaine animée avec de la nourriture de rue et une atmosphère vibrante.
Quartier du bazar du jardin Yuyuan
Adjacent au jardin Yuyuan, riche en culture traditionnelle avec des restaurants chinois et des boutiques d’artisanat. Transport pratique. Découvrez le charme du vieux Shanghai.
Quartier de Changning Road autour du parc Zhongshan
Offre une retraite verdoyante avec le parc Zhongshan, des centres commerciaux et des marchés locaux. Accès facile au métro. Options économiques à moyennes gammes.
Périphérie du centre de transport de Hongqiao
Extrêmement pratique avec accès aux trains à grande vitesse, aux métros et aux bus. Idéal pour les voyageurs pressés. De nombreux hôtels et maisons d’hôtes sont disponibles.
Météo
| Saison | Température | Conditions | Suggestions vestimentaires |
|---|---|---|---|
| Froid et humide (déc - fév) | Près de 0°C (32°F) | Plus froid à cause de l’humidité | Vestes épaisses, couches thermiques, écharpes, gants. La superposition est essentielle. |
| Frais et transitionnel (mars-avr & oct-nov) | 10°C - 20°C (50°F-68°F) | Frais, transitionnel | Manches longues, pulls légers, veste/cardigan coupe-vent. Jeans/pantalons légers. Parapluie. |
| Chaud et confortable (mai & sept) | 20°C - 25°C (68°F-77°F) | Confortable | Chemises légères, blouses, manches longues, jupes, pantalons fins. Chaussures confortables. |
| Chaud et humide (juin - août) | 25°C - 35°C (77°F-95°F) | Chaud, humide | Vêtements légers et respirants (coton/lin), shorts, t-shirts, robes, sandales. Léger châle pour la climatisation. Crème solaire, lunettes de soleil, chapeau. |
Incontournables
- Se promener le long du Bund, en admirant le mélange de gratte-ciel de l’ère coloniale et modernes.
- Prendre un ascenseur jusqu’à la Tour de la Perle d’Orient pour une vue imprenable sur Shanghai.
- S’immerger dans la magie de Shanghai Disneyland, en profitant de manèges palpitants et de défilés.
- Se promener dans le jardin Yuyuan, en appréciant la conception traditionnelle des jardins chinois.
- Plonger dans l’histoire de Shanghai au Musée d’histoire du Bund.
- Se régaler de xiaolongbao authentiques dans des boutiques de raviolis locales réputées.
- Croquer dans les shengjianbao juteux, une spécialité frite à la poêle de Shanghai.
- Savourer des nouilles à la Shanghaienne, peut-être avec de l’anguille braisée ou du ventre de porc.
- Explorer la rue de la nourriture de Yunnan South Road, en goûtant diverses collations locales.
- Faire une croisière sur le fleuve Huangpu, en découvrant les monuments de Shanghai par voie d’eau.
- Faire l’expérience de la vie locale dans un marché humide comme le marché des agriculteurs de l’université Tongji.
- Faire du shopping sur la rue Nanjing, l’une des rues commerçantes les plus fréquentées au monde.
- Découvrir des trésors cachés dans les ruelles de Tianzifang.
- Regarder le spectacle de lumière nocturne au temple Jing’an.
Itinéraires
Patrimoine et modernité (2 jours)
| Jour | Itinéraire |
|---|---|
| Jour 1 | Arrivée, enregistrement près du Bund. Promenade sur le Bund. Exploration du jardin Yuyuan et du bazar (collations). Dîner (xiaolongbao), vue nocturne du Bund. |
| Jour 2 | Visite de la Tour de la Perle d’Orient (vues). Balade sur la rue Nanjing (shopping/observation des gens). Croisière en soirée sur le fleuve Huangpu. Départ. |
Gastronomie et culture (3 jours)
| Jour | Itinéraire |
|---|---|
| Jour 1 | Arrivée, enregistrement. Le Bund. Musée de Shanghai. Dîner dans la concession française, promenade. |
| Jour 2 | Visite gastronomique des ruelles locales (shengjianbao, tofu puant). Spectacle d’opéra Yue. Dîner haut de gamme. |
| Jour 3 | Exploration de Tianzifang (boutiques, galeries). Visite du Centre d’art des affiches de propagande. Dîner à Tianzifang. Départ. |
Famille (4 jours)
| Jour | Itinéraire |
|---|---|
| Jour 1 | Arrivée, enregistrement. Le Bund (histoire). Musée d’histoire du Bund. Dîner au bord de la rivière. |
| Jour 2 | Journée complète à Shanghai Disneyland (manèges, spectacles, feux d’artifice). |
| Jour 3 | Zoo de Shanghai. Musée des sciences et technologies de Shanghai. |
| Jour 4 | Activité du matin (par exemple, nouvelle visite du jardin Yuyuan ou shopping). Départ. |
